Nakkekoteletter med Sellerimos
颈部排骨
Nakkekoteletter med Sellerimos, enkel, sunt og godt.
"Selleriroten har et høyt innhold av folat, kostfiber, vitamin C, kalium og kopper. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt kan folat bidra til å redusere tretthet og utmattelse. På lik linje med den bleke blomkålen har sellerirot et høyt innhold av vitamin C, som styrker immunforsvaret og øker opptaket av jern fra andre matvarer."
"Selleriroten har et høyt innhold av folat, kostfiber, vitamin C, kalium og kopper. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt kan folat bidra til å redusere tretthet og utmattelse. På lik linje med den bleke blomkålen har sellerirot et høyt innhold av vitamin C, som styrker immunforsvaret og øker opptaket av jern fra andre matvarer."
Ingredienser:
- 2 Benfri nakkekoteletter
- 500 g Sellerirot
- 50 g Meierismør
- 2 stk Vårløk
- Hvitt pepper
- 1 sp Rømme
- Brokkoli
- Gulrot
- Krydder nakkekoteletter med paprika krydder og litt pepper.
- Skrell selleriroten, skjær den i små terninger og skyll i vann.
- Ha terningene i en kjele, fyll i rikelig med vann slik at det dekker bitene, kok opp og la det småkoke til de er passe møre.
- Hell sellerirot opp i et dørslag og la dem drypp godt av.
- Mos selleri terninger sammen med smøret. (Bruk potetstapper)
- Rør inn rømme og hakket vårløk, smak til med hvitt pepper og litt salt
- Stek koteletter i stekepanne ved svak varme.
- Damp brokkoli og gulrøtter i noen minutter.