Sommer Pai


Pai er en enkle og lett oppskrift for en sommer middag eller lunch, god på varm og kold.
Her er en enkle basic oppskrift som kan vairers med fyll som skinke, bacon, pølser eller rester fra grillmaten

Ingredienser

Mørdeig:

  • 125 gr smør
  • 250 gr sammalt spelt mel
  • 1 dl vann

Fyll:

  • 3 egg
  • 3 dl Laktosefri rømme
  • 2 dl revet mozzarella ost
  • 2 stk vårløk
  • ½ Rød sød paprika
  • Brokoli
  • Skinke, Bacon, Pølser eller rester




Tilberedning

  1. Mørdeig:
Husk og ta ut smør fra kjøleskapet noen timer før du skal bruke den slik den blir myk
  1. Kjør mel og smør sammen i en hurtigmikser til alt smøret er fint fordelt melet
  2. Tilsett vann og kjør til deigen har samlet seg.
  3. Pakk deigen godt i plast folie og legg den i kjøleskapet i en times tid
  4. Kjell ut deigen og kle pai formen med deigen, pris deigen godt inn til sidene og la den heng litt ut over kanten, skjær vekk den overflødige deigen.
  5. Prikk deigen med en gaffel og forstek paibunnen ved 180 grader i 15 til 20 minutter.
Fyll:

  1. Kutt opp vårløk og paprika
  2. Pisk sammen egg og rømme og rør inn vårløk, paprika og osten
  3. Tillsett skinke, stekt bacon eller stektet pølser eller rester
  4. Hell blandingen over I paibunnen, topp med brokkoli buketter.
  5. Stek paien i oven ved 180 grader i ca 45 minutter.
  6. Server den enten varm eller kold med en frisk salat til.

Stacks Image 49
Stacks Image 51
Stacks Image 85








I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.

center image with CSS
Image with corners with CSS