Ost og Chili fylt kyllingfilet
Kylling filet fylt med ost og Chili, på en seng av paprika, tomater og sjalottløk, servert med en frisk mango og avokado salat.
- 1 Stork Kylling filet
- 50 g revet Mozzarella ost
- ½ rød chili
- 10 Cherry tomater
- ½ Rød paprika
- Litt frisk hakket persille
- Sesamfrø
- Paprika krydder
- Lag en lomme i kylling fileten.
- Bland Mozzarella ost med fin hakket chili.
- Fyll blandingen i lommen i kylling fileten, luk den med en kjøtt nål eller en tre tannpirker.
- Krydder fileten lett med paprika krydder.
- Del tomater opp i halve.
- Grov hakk paprika, sjalottløk og persille.
- Legg det opp i et ildfast fat.
- Brun kylling fileten forsiktig ved middels varme i litt kokosfett.
- Legg den på toppen av tomat og paprika blandingen, dryss over litt sesamfrø.
- Stek det i forvarmet ovn ved 195 ℃ i ca 30 minutter.
Server med en frisk mango og avokado salat,
Oppskriften finner du her og under salat oppskrifter