Hjemmelaget Karri krydder og Karri pasta

Hjemmelaget Karri krydder, denne er inspirert av mine reiser til India og har fått hjelp av mine venner i India til å sette den sammen, den er god å bruke til å lage Karri pasta med også.

Stacks Image 11
Ingredienser:
  • 5 g ingefærpulver
  • 20 g gurkemeie
  • 10 g paprika
  • 1 ts chili pulver eller et par hele tørket chili
  • 5 g kanel
  • 10 g kardemomme
  • 5 g muskat
  • 5 g koriander frø
  • 5 g Spisskummen frø
  • 5 Hele svart pepper korn
  • Litt Kajennepepper
  • 5 g Sennepsfrø
Stacks Image 14
Tilberedning Karri krydder:
Du trenger en morter eller en krydder kvern til dette.
  1. Knust de hele tørket Chili, koriander, spisskummen pepper korn og sennepsfrøi krydder kvern eller morter først.
  2. Fyll det over i en bolle og rør det godt sammen
  3. Putt i ingefær, gurkemeie, paprika, kanel kardemomme, muskat og kajennepepper.
  4. Rør alt sammen ti en fin krydder blanding.
Oppbevares i luftet glass.

Tilberedning Karri pasta:
  1. Ta ca halvparten av Karri krydderet.
  2. Riste det litt i kokosfett på en gryte.
  3. Ta en godt moden banan og mos den litt.
  4. Bland banan mosen inn i den varme karri krydder blandingen i gryten
  5. Rør godt i det til du har en passen pasta konsistens
  6. Smak til med litt Maldon salt.
Oppbevares koldt, har kort holdbarhet.












































I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.

center image with CSS
Image with corners with CSS