One pot pasta med kjøttsaus
一鍋意大利面
One pot pasta med kjøttsaus er en god variant til kjøttsaus med spaghetti, One Pot retter lages etter prinsippet at mange gode smaker kokes sammen i en stor gryte inklusive ukokt pasta, enkel og hurtig å lage, kan gjerne lages klar dagen før uten pasta, da er det bare og kokte opp og tilsette pasta og vips er maten ferdig.
Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig
- 1 stor rød løk
- 4 til 6 fedd hvitløk
- 2 Mellomstore gulrøtter
- 2 ts tørket Oregano
- 2 400g bokser hermetiske tomater
- 2 sp tomatpurre
- 7 dl kjøttkraft
- 350 g pasta (Rigatone eller annen type)
- Rapsolje
- 1 stk fersk mozzarella ost ca 125 g
- Fersk Basilikum
Tilberedning:
- Finhakk løk og hvitløk
- Skjær gulrøtter i små terninger
- Varm rapsolje i en romslig gryte, ha i løk og hvitløk og la det frese noen minutter til løken er myk og gyllen
- Tilsett kjøttdeigen og gulrøtter, fres videre til kjøttdeigen er brunet
- Tilsett hermetiske tomater, kjøttkraft og tomatpuré, kok opp og la sausen småputre i ca 20 minutter, smak til med salt og pepper
- Ha i pastaen og la det hele små koke til sausen har tyknet og pastaen er ferdig kokt ca 15 minutter.
- Rør jevnlige slik at det ikke fester seg i bunnen av gryten
- Topp med fersk mozzarella i biter og basilikum.
- Server med et godt glass rødvin😊