Hjemmelaget Tacosaus
En god hjemmelaget salsasaus til taco, mye bedre og sunner enn dem du kjøper, du kan varier både smaken og hvor sterk du vil ha den med små justering av det du blander i den.
- 1 Rødløk
- 6 fedd hvitløk
- 1 Rød chili (Med frø hvis du ønsker den litt sterk)
- 150 g Tomatpuré
- 10 stk Cherry tomater
- 1 ss Sherry eller rødvinseddik
- 1 ts Sukrin Gold
- 1 ss Olivenolje
- 1 Liten bunt frisk koriander
- 1 Liten bunt frisk oregano
- Ny kvernet pepper
Tilberedning:
- Grov hakk løk, hvitløk, Chili og Cherry tomater, putt det hele opp i mikser skål, eller foodprosessor
- Kjør det litt sammen, tilsett tomatpuré, eddik, Sukrin Gold og Olivenolje.
- Kjør det sammen til en kremet saus.
- Putt i friske koriander, Oregano og kjør det hele sammen.
- Grove hakk noen Cherry tomater og bland forsiktig inn.
- Smak til med nykvernet pepper.
- Putt sausen på glass, oppbevares i kjøleskap