Hjemmelaget Ketchup
Ketchup er en naturlig følgesvenn til grillmaten. Denne hjemmelaget ketchup er sukkerfri lav på karbohydrater, du kan selv spice den opp med chili og eller kajennepepper.
- 1 Boks hermetisk tomater
- 150 g Gul løk
- 2 ss tomatpurè
- 75 g Sukrin Gold
- 1 dl Eplesidereddik
- 1 ss Worchestershiresaus
- 1 hel Chili med frø eller 1 ts kajennepepper (etter smak)
- Kjør de hermetisk tomater (og eventuelt chilien/ kajennepepper) til jevn blanding i en kjøkkenmaskin.
- Fin hakk gul løk og fres den i olje i en gryte, til den blir blank og myk.
- Tilsett de moste hermetiske tomater, tomatpurè, eplesidereddik, Worchestershiresaus og Sukrin gold.
- La blandingen småkoke på lav varme i ca en time, til den tykner.
- Kjør blandingen til en galt og rund konsistens i blender.
- Avkjøl og ha på tett glass.
- Holde seg en god stud i kjøleskap.
Tips: prøv deg gjerne frem med hvitløk, kajennepepper elle karri krydder for andre smaks varianter.