Chimichurri saus
奇米秋里醬
Chimichurri er en smaksrik og deilig saus som er veldig vanlig i Sør- og Mellom-Amerika. Den passer godt til grillmat og skalldyr,
Ingredienser:
- ½ dl god Olivenolje
- 3 ss Rødvinseddik
- 4 Hvitløksfedd
- 1 ss hakket Basilikum
- 2 ss hakket kruspersille
- ½ ts Tørket Chilliflak
- Litt friskpresset Sitronsaft
- Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til du får en jevn saus. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- La sausen stå og trekke i romtemperatur i et par timer, og smak til igjen før servering.

>
>