Kyllingfilet med Pesto og Avokado
Kyllingfilet med rød pesto, avokado og spinat, en deilig sommer rett som kan lages både på grillen og i ovnen.

- 1 Kyllingfilet
- ½ Avokado
- Baby Spinat
- Tomater
- Rød Løk
- Rød Pesto
- 6 skiver Chorizo
- Balsamico krem
- Skjær 1 cm dype snitt med 1 cm mellom rom på tvers av kyllingfileten.
- Fyll rød pesto i snitten på kyllingfileten.
- Dekk kyllingfileten med Chorizo skiver
- Legg den i ildfast fat og stek i forvarme ovn ved 190 ℃ i ca 30 minutter 40 minutter.
- Skjær avokado opp i skiver.
- Grov hakk løk og tomater.
- Drypp over litt Balsamico krem.
- Varm spinat i litt kokosolje på en middels varm steke panne i 1 til 2 minutter.
>
>