Chicken Nuggets med kold Satay saus
- Til 2 personer
- 2 Kyllingfileter
- 50 g Wasa Ströbröd eller strøkavering/ Griljermel
- 1 ½ ts Paprika krydder
- 1 l Olje til frityr stekning
Kold Satay saus:
- 1 ss Peanutbutter
- 2 ss Gresk yoghurt naturell
- 1 ss Fersk revet ingefær
- 1 ts Sitronsaft
- Skjær kyllingfilet opp i passen terninger.
- Bland Ströbröd og paprika krydder i en 2 l fryse pose.
- Putt kylling biter opp i posen og ryst den godt slik at blandingen fester seg godt på kyllingen.
- Varm opp oljen i en gryte til ca 120 ℃
- Putt i kylling biter i gryten, ikke for mange av gangen, ta dem opp etter et par minutter, følg godt med så de ikke blir brente.
- Drypp kylling biter godt av og legg en i en skål med litt kjøkken papir i bunnen.
- Bland peanut butter, yoghurt, revet ingefær sammen.
- Smak til med frisk presset sitron saft.
Server gjerne med en god salat med Cashewenøtter og brokkoli