Luksus grillburger.
Lukus grillburger er inspiret av en oppskrift jeg så via Facebook, denne er bare kjempegod, mye smak, server gjerne med god øl til.
pr burger
- 120 gr Kjøttdeig (jeg bruker en blanding med 50% kjøttdeig og 50% medisterdeig)
- 1 til 2 skiver bacon
- 1 skive Burger Slices Cheddar
- Revet Mozzarella ost
- Fersk Mozzarellost
- Rød og grønn chili
- Jalapeno
Tilbehør:
- Gul løk
- Bacon i skiver
- Steinsopp
- Kremet krydder ost
- Bland kjøttdeig med krydder etter smak
- Forn en burger av kjøttdeigen
- Press et glass ned i burgeren og form den til en liten skål, bruk et glass ca 6 cm i diameter.
- Brett bacon skiver rundt utsiden av burgeren.
- Legg en skive Burger cheddar innen i det hul rommet du laget med glasset.
- Bland revet Mozzarella ost med fin hakket rød og grønn chili og fin hakket Jalapeno.
- Fyll massen i hul rommet og legg en skive med fersk Mozzarella på toppen.
- Dryss over grillkrydder etter smak.
- Grill burgeren på indirekte varme i ca 20 til 25 minutter.
- Lag noen tykke ringe med gul løk og brett bacon skiver rundt og grill på middels varme til bacon er sprøtt.
- Ta ut stilken på steinsoppen og fyll den med kremet krydder ost og grill på indirekte varme i 10 til 15 minutter.