Sommer ørret med gulrot og agurksalat.
Ørret er en deilig sommer rett, her er den servert med en gulrotsalat med ingefær og kapers og en hjemmelaget agurksalat, en enkel, sund og vitaminrik rett.
Ingredienser:
- 400 g Ørretfilet
- Sesamfrø
- 300 g Revet gulrot
- 100 g Kapers
- 1 ss revet Ingefær
- Saften fra en Lime
Agurk salat, oppskriften finner du her.
- Riv gulrot og ingefær og bland det sammen.
- Press lime og tilsett saften i gulrot salaten og rør det sammen.
- Putt i kapers.
- Krydder ørret filet etter smak, drypp over litt oliven olje og dryss litt sesamfrø på toppen.
- Stek i forvarmet oven i ildfast fat i ca 20 minutter ved 200 ℃
- Server med agurk salat og gjerne litt pepperrot krem.