Valnøttbrød
Et kjempegodt og sundt Valnøttbrød, godt til frokost, lunsj eller en skive til kvelds med en skive god ost
- 300 g Speltmel
- 300 g Sammalt Speltmel
- ½ pk Tørrgjær
- 1 ss Sukrin Gold
- 150 g Grov hakket valnøtter
- 1 ½ ss Valnøttolje
- 4 dl Lunkent vann
- Sikt melet i en bakebolle.
- Ha i tørrgjær, Sukrin og hakket valnøtter.
- Bland det lett sammen.
- Ha i valnøttolje og lunket vann.
- Elt til en løst deig, la det heve i 1 ½ til 2 timer på en lunt sted.
- Smør springform 22 til 24 cm med litt olje.
- Slå deigen ned og kna den i et par minutter.
- Legg deigen i springform og la den etterheve i ca 1 time.
- Bak det i oven ved 200 ℃ i ca 45 minutter.
- Når brødet er ferdig skal det høres hult ut når du banker på undersiden.
- La det avkjøle på rist.