Panini Horn
帕尼尼號角
Grove Spelthorn med Chorizo og ost, barn vil elske å få dem i matboksen 😊
- 500 g sammalt spelt mel
- 6 g tørrgjær
- 150 g smør
- 3,5 dl Mandel melk
- 75 g Chorizo
- 100 g Revet ost
- Ha mel, salt og gjær i en kjøkkenmaskin med eltekrok.
- Smelt smøret på lav varme og bland inn i melken.
- Hell blandingen i melet og elt på lav hastighet i 5 til 10 minutter. Skru opp hastigheten på kjøkkenmaskinen og elt til deigen har samlet seg, deigen skal være litt klisset, den må ikke bli for tørr…
- Smør en bake bolle med litt smør og legg deigen oppi, lekk på lokk og hev på et lunt sted i 1 timer.
- Ha deigen ut på en melet bake underlag. Del deigen i to emner og kjevle ut to store rundinger. Del hver runding i 8 pizza trekanter.
- Legg ost og Chorizo på den tykkeste enden av hvert «pizzastykke». Rull sammen til horn og legg 8 stykker på hvert sitt stekebrett dekket med bakepapir. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la etterheve i 45 til 60 minutter.
- Pensle med egg og stek midt i ovnen på 225 grader i ca 13 minutter.