Hvitløksbrød
大蒜麵包
Flette hvitløksbrød, kjempegode, no need to say more😋
Ingredienser
Deig:
- 2,5 dl lunket vann
- 6 g Tørrgjær
- 450 g Sammalt spelt mel
- 3 ss olivenolje
- 100 g Philadelphiaost med hvitløks og urter
- 100 g Meierismør
- 50 g hvitløk
- En neve full frisk kruspersille
Tilberedning
- Sikt mel og tørrgjær opp i en bakebolle.
- Tilsett lunket vann, olivenolje og salt, elt godt til man har en smidig deg.
- Hev deigen i ca en time i en bake bolle på et lunt sted.
- Rør sammen fyll.
- Bruk romtemperert smør og bland det sammen med Philadelphiaost
- Riv hvitløk og fin hakk kruspersille og bland det inn.
- Kjevle deigen ut til en rektangel og smør ut over fyllet.
- Brett samen deigen på midten.
- Del deigen opp i 10 biter på kortsiden.
- Snur dem til avlange baguetter.
- La etter heve i ca 1 time.
- Pensel med litt vann og dryss over flaksalt.
- Bakes i oven på 225C i ca 15 min.
- Avkjøl på rist.
- 💡提示: "Hvis du ønske å fryse dem bak dem i ca 10 minutter og bak dem ferdig når du skal bruke dem."
