Laktosefri grovt spelt Gulrotbrød
胡蘿蔔麵包
Grovt laktosefri Gulrotbrød med pistasjenøtter, et kjempe godt sunt brød til frokost, lunsj og matpakken.
- 3 dl Mandel melk, lunkent
- 2 dl Vann, lunkent
- 6 g Tør gjær
- 550 g Sammalt speltmel
- 150 g Speltmel
- 4 til 5 dl revet gulrot
- 40 g Pistasjenøtter
- 1 ts Sukkrin Gold
- 2 ss Fiber Sirup Gold
- 1 egg, sammenvispet (til pensling)
- Sikt mel opp i en bakebolle.
- Tilsett Sukrin Gold, Fiber Sirup, tør gjær, vann og mandel melk.
- Elt deigen i kjøkkenmaskin med elte krok i 8-10 minutter på sakte fart.
- Tilsett revet gulrot og fin hakket pistasjenøtter.
- Elt i 5 minutter til.
- La deigen heve i minst 1 time i bakebolle.
- Ha deigen på elte underlag, elt den litt og del den 2 porsjoner.
- Form 2 brød, bruk brødformer eller springform
- Lag et par snitt i toppen, Pensel med egg og dryss på litt solsikkekjerner og gresskarkjerner.
- Bak dem i i for varmet ovn i 35 min på 200 grader.
- Kjøl av på rist.
>
>