Spelt rundstykker med valnøtter
Sunne spelt rundstykker med valnøtter, godt til frokosten eller lunch.
- 300 g Speltmel
- 300 g Sammalt Speltmel
- ½ pk Tørrgjær
- 1 ss Sukrin Gold
- 10 g Hakket valnøtter
- 1 ½ ss Valnøttolje
- 4 dl Lunkent vann
- Sikt melet i en bakebolle.
- Ha i tørrgjær og Sukrin Gold.
- Bland det lett sammen.
- Ha i valnøttolje og lunket vann.
- Elt til en fast deig, elt inn fin hakket valnøtter, la det heve i 1 ½ til 2 timer på en lunt sted.
- Kna den i et par minutter på et lett melte bord.
- Del deigen i 12 boller og form dem til rundstykker
- Legg de 12 rundstykker på en bake underlag og etterheve i ca 1 time.
- Bak dem i oven ved 200 ℃ i ca 14 minutter.
- Når de er ferdig skal det høres hult ut når du banker på undersiden av dem.
- La dem avkjøle på rist eller server dem varme.