Rakfisk med Avokado og Pepperrotkrem
Rakfisk passer godt sammen med avokado og en litt skarp pepperrotkrem, server den på et stykke dansk rugbrød.
- Rakørret filet
- Avokado
- Rødløk
- Dansk rugbrød
- ½ dl Chremé Fraiche
- 2 ss Fersk revet Pepperrot
- Sukker
- Sitronsaft
- Bland Chremé Fraiche med fersk revet pepperrot.
- Smak til med sitronsaft og litt sukker.
- Kutt avokado opp i passen biter.
- Skjær rakørret opp i biter.
- Lag små firkanter med dansk rugbrød ca 3 x c cm.
- Legg en bitt avokado og rakørret på dansk rugbrød.
- Legg en ½ ts pepperrotkrem på toppen pynt med litt rødløk.
>
>