Senneps Torsk i fat.


Sennepstorsk i ildfast fat på en seng av snitte hodekål, revet gulrot, hvitvin og kapers,

Stacks Image 17
Ingredienser:
  • 400 g Torskefilet
  • 300 g Snitte hodekål
  • 200 g Revet gulrot
  • 100 g Kapers
  • Saften fra en Sitron
  • 1 dl Hvitvin (kan erstattes med fiskebuljong)
  • Sennep
  • Ny kvernet pepper
Tilberedning:
  1. Snitt hodekål og rive gulrøtter.
  2. Bland det opp i et ildfastfat, tilsett sitronsaft, hvitvin/ fiske buljong og kvern litt pepper over
  3. Legg torskefilet i serverings biter på toppen, kom en klatt sennep på fisken.
  4. Dryss kapers over, dekk over med et stykke alufolie
  5. Sett i oppvarmet oven på 180 ℃ i 30 minutter
  6. Server med kraften fra fate