Tacopai

Tacopai er en god variant til fredags Tacoén, her laget med sammalt spelt mel, servert med avokado, tomat og rødløk med Balsamico krem.

Stacks Image 12
Til 2 personer
Ingredienser:
Tilberedning:
  1. Grov hakk sjalottløk, purreløk/ vårløk
  2. Fin hakk hvitløk
  3. Fres sjalottløk og hvitløk i litt olje i stekepannen.
  4. Tilsett kjøttdeig og brun den sammen med sjalottløk og hvitløk.
  5. Bland purreløk/ vårløk sammen med kjøttdeigen og løk
  6. Tilsett taco krydder etter smak.
  7. Fyll det opp i paien, dekk med revet ost
  8. Bak i forvarmet oven ved 200 ℃ i ca 30 minutter til oste er gyllen.
Server med avokado, tomater og rødløk med en god Balsamico krem og god øl.

Paideig:
  • 125 g smør
  • 200 g speltmel
  • 2 ss vann
Tilberedning:
  1. Kna hvetemel og smør godt sammen, tilsett kaldt vann og bland det godt til en jevn deig.
  2. La deigen stå kaldt i ca 30 minutter.
  3. Trykk deigen ut i en paiform og prikk den med en gaffel.
  4. Forstek bunnen på 200 C i 12 – 15 minutter til den er litt gyllen i fargen.
  5. Fyll den med fyll etter ønske.




















I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.