Slik gjør du:

1  Kutt mango opp i terninger, kutt opp Chili (med kjerner), ingefær og hvitløk
2  Putt det hele opp i mikser skål, eller foodprosesser
3  Tilsett saften fra lime og rød curry pasta,
4  Kjør det sammen til en kremet saus,
5  Smak til med curry pasta og lime, lag det gjerne litt sterkt
6  Hell sausen på glass, oppbevares i kjøleskap