Rotmos

Rotmos er perfekt tilbehør til lam, storfe, kylling og fisk. Varier med typer rotfrukt du har tilgjengelig. Prøv deg gjerne frem med forskjellige krydder og aromater til å smaksette mosen med.

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger
LamTillbehørHøst
  1. Home
  2. Oppskrifter
  3. Tilbehør

Ingredienser

  • 100 g Søtpotet
  • 100 g Gulrøtter
  • 100 g Sellerirot
  • 100 g Pastinakk
  • 100 g Persillerot
  • Litt malt muskatnøtt
  • 75 g Meieri smør

Slik gjør du:

  1. Kutt opp rotfrukter i biter.
  2. Kok opp rotfrukter og la dem småkoke til de er passe møre.
  3. Hell rotfrukter opp i et dørslag og la dem drypp godt av.
  4. Putt rotfrukter opp i en skål, tilsett litt muskatnøtt.
  5. Mos det hele sammen med ca 70 g smør.
  6. Rør inn 2 til 3 ss laktosefri rømme.