Raita har alle de kvalitetene en yoghurtsaus bør ha, den er det klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat, lindrende, forfriskende, smaksrik, pluss yoghurt og agurk er med på roe ned de kraftige smakene.
Lifestyle blogger
• 1 Agurk
• 1 Gulrot
• 1 Rød løk
• 2 tomater
• 5 dl gresk yoghurt
• 1/2 tsk malt spiskummen
• 1/2 tsk paprikapulver
• 2 ss hakket fersk koriander
1 Kutt opp agurk i terninger
2 Riv gulrot
3 Kutt opp tomater i små biter, ta bort innmaten fra tomater
4 Fin hakk løk
5 Bland alt med yoghurt og la stå en koldt en times tid