Ketchup
Ketchup er en naturlig følgesvenn til grillmaten. Denne hjemmelaget ketchup er sukkerfri lav på karbohydrater, du kan selv spice den opp med chili og eller kajennepepper.
Jørn Rasmussen
Lifestyle blogger
GrillSauceTillbehør
Ketchup er en naturlig følgesvenn til grillmaten. Denne hjemmelaget ketchup er sukkerfri lav på karbohydrater, du kan selv spice den opp med chili og eller kajennepepper.
Lifestyle blogger
• 1 Boks hermetisk tomater
• 150 g Gul løk
• 2 ss tomatpurè
• 75 g Sukrin Gold
• 1 dl Eplesidereddik
• 1 ss Worchestershiresaus
• 1 hel Chili med frø eller 1 ts kajennepepper (etter smak)
Tips: Bruk hermetiske tomater og tomatpurè av god kvalitet det gir best resultat.
1 Kjør de hermetisk tomater (og eventuelt chilien/ kajennepepper) til jevn blanding i en kjøkkenmaskin.
2 Fin hakk gul løk og fres den i olje i en gryte, til den blir blank og myk.
3 Tilsett de moste hermetiske tomater, tomatpurè, eplesidereddik, Worchestershiresaus og Sukrin gold.
4 La blandingen småkoke på lav varme i ca en time, til den tykner.
5 Kjør blandingen til en galt og rund konsistens i blender.
6 Avkjøl og ha på tett glass.
7 Holde seg en god stud i kjøleskap.
Tips: prøv deg gjerne frem med hvitløk, kajennepepper elle karri krydder for andre smaks varianter.