Slik gjør du:

1  Del svineindrefileten på langs og brett den ut
2  Legg fin hakket kruspersille og feta ost i mitten.
3  Brett den sammen og snur bacon skiver rundt den.
4  Kutt sellerirot i terninger og grov hakk sjalottløk, legg det i et ildfast fat.
5  Varm litt rapsolje i en stekepanne og brun svineindrefileten lett på alle sider, og lett den i det ildfaste fate og stek det i forvarmet ovn ved 200 ℃ i ca 30 minutter.
6  La den hvile i 10 minutter før du skjære den.

Server med grønnsaksspaghetti.

Oppskrift på Grønnsaksspaghetti