Danske frikadeller

Danske frikadeller, en grover versjon av den norske medisterkake. Danske frikadeller kan gjerne servers varme med rotmos og grønnsaker eller kolde på en dansk rugbrød, og gjerne med syltet Asier eller rødbeter til.

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger

Ukens mattipsSvinekjøtt

Ingredienser

500 g Kjøttdeig av svin

150 g Rødløk

1 Stort egg eller 2 små

3 sp Speltmel

1 dl Laktosefri Melk

1 ts Salt

1 ts Pepper

Slik gjør du:

Fin hakk løk
Bland medisterdeig med salt og pepper
Rør inn egg og melk
Rør inn melen
Rør til deigen samler seg
Bruk en spiseskje til å lage passe størrelse kjøttboller.
Bruk litt flyten melange og steke i.
Stekes på stekepanne i ca 5 minutter på begge sider ved middels varme.

Tips: Passer også veldig godt kolde eller lune, på en skive dansk rugbrød.