Slik gjør du:

1  Grov hakk gulrot og stangselleri.
2  Grov hakk rødløk og hvitløk.
3  Surr rødløk og hvitløk i kokosfett i en gryte til de blanke.
4  Putt gulrot pg stangselleri opp i gryten sammen med friske koriander.
5  Surr det helle i noen minutter.
6  Tilsett grønnsakskraften og kok opp.
7  La det små koke til grønnsaker er møre, cirka 35 til 40 minutter.
8  Kjør suppen til en passen konsistens med en stavmikser eller i en blender, jeg liker at den er litt grov i konsistensen.
9  Smak suppen til med friskpresset limesaft.

Topp suppen med friske koriander og server med litt godt brød til.