Slik gjør du:

Mørdeig:
Husk og ta ut smør fra kjøleskapet noen timer før du skal bruke den slik den blir myk

1  Kjør mel og smør sammen i en hurtigmikser til alt smøret er  fint fordelt melet
2  Tilsett vann og kjør til deigen har samlet seg.
3  Pakk deigen godt i plast folie og legg den i kjøleskapet i en times tid
4  Kjell ut deigen og kle pai formen med deigen, pris deigen godt inn til sidene og la den heng litt ut over kanten, skjær vekk den overflødige deigen.
5  Prikk deigen med en gaffel og forstek paibunnen ved 180 grader i 15 til 20 minutter.

Fyll:
1  Kutt opp vårløk og paprika
2  Pisk sammen egg og rømme og rør inn vårløk, paprika og osten
3  Tillsett skinke, stekt bacon eller stektet pølser eller rester
4  Hell blandingen over I paibunnen, topp med brokkoli buketter.
5  Stek paien i oven ved 180 grader i ca 45 minutter.
6  Server den enten varm eller kold med en frisk salat til.