Slik gjør du:

1  Bland kjøttdeig med krydder etter smak  
2  Forn en burger av kjøttdeigen  
3  Press et glass ned i burgeren og form den til en liten skål, bruk et glass ca 6 cm i diameter.
4  Brett bacon skiver rundt utsiden av burgeren.
5  Legg en skive Burger cheddar innen i det hul rommet du laget med glasset.
6  Bland revet Mozzarella ost med fin hakket rød og grønn chili og fin hakket Jalapeno.
7  Fyll massen i hul rommet og legg en skive med fersk Mozzarella på toppen.
8  Dryss over grillkrydder etter smak.
9  Grill burgeren på indirekte varme i ca 20 til 25 minutter.
10  Lag noen tykke ringe med gul løk og brett bacon skiver rundt og grill på middels varme til bacon er sprøtt.
11  Ta ut stilken på steinsoppen og fyll den med kremet krydder ost og grill på indirekte varme i 10 til 15 minutter.

Server det hele sammen, gjerne med gode Chorizo pløser og salt riste Portobello sopp til. Og ikke glem en god øl eller et godt glass rødvin.