Slik gjør du:

1  Finhakk hvitløk, rødløk, chili og vårløk
2  Kutt opp gulrøtter i biter
3  Kok opp buljong
4  Varm olje i en gryte putt opp hvitløk og og rødløk, la de sure i noen minutter, tilsett vårløk og chili og la det hele så surre i noen minutter.
5  Hell hakket tomater opp i, tilsett tomatpuré og buljong og la det koke opp på svak varme
6  Ligg gulrøtter opp i.
7  Tilsett basilikum og oregano
8  la det små koke i 15 minutter
9  Brun kjøttdeig i en panne og putt opp i gryten
10  la det hele småkoke i 20 minutter

Grønnsaks spagetti:  •  1 søtpotet
  •  1 squash
  •  1 brokkoli
  •  Revet parmesan
Tilberedning:
1  Riv søtpotet og squash i strimler med en mandolin
2  Kut brokkoli opp i biter
3  Fres søtpotet, squash og brokkoli i litt fettstoff i pannen i noen minutter 
4  Dryss over frisk revet parmesan
5  la det stå i et par minutter til slik at parmesan får smelt litt inn i grønnsakene