Slik gjør du:

Kjøttboller1  Pisk sammen egg
2  Bland kjøttdeig og medisterdeig
3  Rør deig, pisket egg, paprikakrydder, pepper, finhakket rød og hvitløk sammen
4  Rør inn ½ dl kold kjøttbuljong.
5  Rør inn potetmel til deigen henger sammen.
6  Lag kjøttboller med en teskje, fukt den litt vann mellom hver kjøttbolle.
7  Stek kjøttboller ved middels varme på stekepanne.

Tomatsaus:
1  Kok opp 1 dl grønnsaksbuljong i en gryte.
2  Hell i sherrytomater, kok opp ved middels varme.
3  Rør inn tomatketchup.
4  Tilsett hakket persille.
5  Putt kjøttboller opp i og varm det hele opp.

Grønnsaksspaghetti:
1  Riv søtpotet og squash i strimler med en mandolin
2  Kut brokkoli opp i biter
3  Fres søtpotet, squash og brokkoli i litt fettstoff i pannen i noen minutter 
4  Dryss over frisk revet parmesan
5  la det stå i et par minutter til slik at parmesan får smelt litt inn i grønnsakene