Slik gjør du:

1  Skjær kjøttet i grove biter/ terninger.
2  Putt kjøtt opp en bolle og drys over mel og pepper, venn det hele godt.
3  Skjær sjalottløk opp i grove biter.
4  Smelt smøret i en gryte (Bruk gjerne en jerngryte) og putt i løk og kjøtt. Brun det i noen minutter.
5  Tilsett oksekraft/ buljong og kok opp, tilsett frisk hakket timian og kruspersille, la det hele småputre under lokk i et par timer til kjørte er helt mørt.
6  Smak til med salt og pepper
7  Stek soppen i noen minutter i en stekepanne og putt dem i gyten rett før severing.

Server med rotmos til og en god øl 😊

💡Tips: "Et godt tips er å ligge det oppskåret kjøttet i en bolle med ølet et døgn før man lager gryten, mørner og gir mer smak til køttet ."