Biff Stroganoff med ris

En enkel Biff Stroganoff, en kjent klassikker som alltid er populær og lages i mange varianter, her min enkle oppskrift servert med ris, men kan også gjerne serves med potetmos

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger

Ukens mattipsGryterettOksekjott

Ingredienser

800 g biffstrimler

1 Stort rødløk

2 gulrøtter

1 ss Dijonsennep

2 dl storfekraft

3 dl crème fraiche

2 ss tomatpuré

Pepper

Paprikapulver

Slik gjør du:

Finhakk løk.
Skjær gulrøtter i halve skiver
Brun løken i litt smør i en romslig gryte, ha i biffstrimler og krydder med pepper og paprikapulver.
Brun kjørte i noen minutter sammen med løken, tilsett storfekraften, tomatpuré, sennep og gulrøtter, la det små koke ca 15 minutter.
Tilsett créme fraiche og la det simre i 10 til 15 minutter.
Server med ris eller potemos