Slik gjør du:

1  Bruk et stor stykke mat folie.
2  Smør det i mitten med litt solsikkeolje eller annen smaks nøytral olje.
3  Legg plast folien opp i et glass og press den litt ned.
4  Legg røkt laks i små stykker på folien i glasset, pynt med noen skiver chili og vårløk.
5  Slå ut et egg i folien, brett og knyt den sammen slik du gjorde da du laget vann bomber 😊
6  Putt den opp i kokende vann og kok 6 til 8 minutter, avhengige av hvor bløt du vil ha det.
7  Damp litt fersk spinat i en sil over gryten de siste par minutter.
8  Smør en skive nybakt valnøtt brød med litt nøytral kremost, legg på spinat, et par skiver tomat og egget på toppen.

Server med avokado og Balsamico krem.