Kyllingsuppe/ gryte med purre og sennep

Kyllingsuppe/ gryte, en litt spontant oppskrift med det som var i kjøleskapet 😁, ble veldig god, Er det gryte eller suppe en lett blanding kanskje,

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger
Ukens mattipsFuglGryterettKyllingSuppe
  1. Home
  2. Oppskrifter
  3. Fugl

Ingredienser

  • 4 kyllingfileter
  • 1 purreløk
  • 2 store eller 3 små gulrøtter
  • 3 vårløk
  • Ca 400 g små poteter skive skåret
  • 1 pose aspargesbønner ca 300g
  • 1,2 l kylling og grønnsaksbuljong
  • 2 til 3 sp dijonsennep
  • 1 beger laktosefri Crème fraîche

Slik gjør du:

  1. Skyll gulrøtter, purren og vårløken og grove kutt dem. Vask de små poteter og kutt dem opp i grove skiver.
  2. Rens kyllingfileter, kutt dem opp i passe biter og krydder dem med litt pepper.
  3. Kok opp vann og lag klar kylling og grønnsaksbuljongen.
  4. Varm opp litt rapsolje i en stor gryte, og brun kyllingbiter noen minutter til de har fått litt farge.
  5. legg gulrøtter, poteter, purre og vårløken opp i gryten, la det steke sammen i noen miutter. Hell i buljongen og kok det ved lett varme til poteter og gulrøtter er nesten ferdig.
  6. Smak til med dijon sennepen.
  7. Legg i aspargesbønner de siste 10 minutter.
  8. Tillsett Crème fraîche på slutten, rør sammen og la det hele små koke et par minutter før du server.