Kyllingsuppe med sennep

Kyllingsuppe med sennep Kyllingsuppe er godt for både kropp og sjel. Den er kjapp å lage, og har masse god smak.

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger
FuglKyllingSuppe
  1. Home
  2. Oppskrifter
  3. Fugl

Ingredienser

  •  2 stk kyllingfilet ca 300g
  •  1/2 rød løk
  •  Hvitløk etter smak
  •  200 g blandet gul, rød og grønn paprika
  •  100 g persillerot
  •  100 g pastinak
  •  100 g sellerirot
  •  100 g gulrøtter
  •  2 til 3 ss sterk grov sennep
  •  5 dl hønsebuljong
  •  1 ss hakket persille
  •  1 ss hakket oregano
  •  3 ss gresk yoghurt

Slik gjør du:

  1. Skjær kyllingfilet i biter og krydder med paprika krydder og grov kvernet pepper.  
  2. Skjær opp grønnsaker i små terninger.
  3. Grov hakk rød løk og fin hakk hvitløk.
  4. Fres kylling i en gryte til de har fått litt farge, legg dem over på en tallerken.
  5. Fres løk og hvitløk i gryten et par minutter.
  6. Ha løk, grønnsaker, paprika og sennep i gryten og hell over hønsebuljong.
  7. Små kok til grønnsaker er møre, ca 15 min,
  8. Legg kylling tilbake i gryten, dryss over persille og oregano.
  9. Kok opp og la det små koke i noen minutter
  10. Tilsett yoghurt og varm opp.

Server gjerne med litt godt hjemmebakt brød til