Slik gjør du:

1. Del kyllingfiletene i to på langs. Bank de eventuelt flate (ca 1 cm tykkelse) mellom to lag plastfolie.
2. Bland sammen cornflakes og krydder.
3. Ha mel, sammenpisket egg og cornflakes i hver sin dype tallerken. Paner kyllingen først i mel, så i egg og til slutt i cornflakes.
4. Skjær løken til sausen i tynne skiver. Fres løken myk i smøret i en liten kasserolle eller panne. Tilsett øl, sennep, honning og soya. La det hele koke til sausen har tyknet og blitt litt «marmeladeaktig». Juster smaken med salt og pepper hvis nødvendig og tilsett gjerne litt hakket persille.
5. Stek de panerte kyllingfiletene i en blanding av olje og smør over middels høy varme.. Stek til skivene er gylne og sprø på begge sider.
6. Del i to før servering og drypp over sausen.
7. Servers med ris eller nudler, spinat og asparges.