Her finner du min oppskrifter på fugleretter, med varierte smaker og tilberedningsmetoder. Oppdag retter med alt fra kylling, and pg kalkun, tilpasset både hverdag og fest. La deg inspirere til å lage smakfulle måltider med fugl som hovedingrediens.
Lifestyle blogger
Andebryst med rotgrønnsaker og rosenkål laget i Airfryer
Andebryst på grillen med rosenkål og rotgrønnsaker. Andebryst er fantastisk godt å grille, den har et fint fettlag som gjør at den ikke blir tør når man griller det, grilles på middels varme.
Andebryst stekt på en seng av søtpotet, mandel potet, bacon og løk, servert med ovnsbakt rosenkål, servert med Marsala saus. Et fyrverkeri av smaker, passer godt til julen og nyttårsaften.
Chicken Korma, en indisk inspirert kylling gryte, sunn og smaksfull. Her har jeg brukt kyllingfilet i severings biter, men den kan også lages med kyllinglår eller kyllingbryst.
En lett og deilig snack eller forrett. Disse er herlige som kveldsmat når barna kommer hjem fra skolen. Ingrediensene er ting du mest sannsynlig vil ha for hånden.
Currysuppe med kylling, en god suppe med kylling, karri og ingefær, passer ypperlig når du vil ha en varmen suppe med masse av smak
Enchiladas med kyllingfilet servert med hjemmelaget Guacamole, sterk og god kose mat.
Grønnsaks omelett. En enkel og god omelett du godt kan lage av rester. Bruk de grønnsakene du liker best. her er mitt forslag.
Grønnsaks spaghetti, et sunt alternativ til vanlig spaghetti
Hollandaise er en klassiker av en saus. Den er kremet og herlig smøraktig, og passer perfekt til grønnsaker, egg og fisk. Mange tror den er vanskelig å lage, men dersom du passer på temperatur og piskeegenskaper går det bra.
Indisk Curry Kylling med kokosmelk, en god og sterk kylling curry, passer godt på en kold høst eller vinter kveld, server den med ris, kokos og Naan brød, og har du først smakt denne så er det nok ikke siste gangen 😋.
Indisk inspirert kyllinglår i fat med søtpotet og ananas. En enkel og smaks full rett til hverdag og festlige anledninger.
Indisk inspirert Kyllinggryte med masser av gode smaker, servert med grønnsaks spaghetti.
Saftig kalkunfilet kombinert med rosenkål og perlepoteter. En lett og smakfull rett som passer perfekt til både hverdag og fest!
Kalkunfilet er kjempe godt og grille, trenger ikke lenge på grillen og servert med en fisk avokado og lime salat, bakte grønnsaker, salt riste asparges så er dette et godt enkel og sunt grill måltid.
Kalkunfilet med cremolata servert med rotmos og ovnsbakte rosenkål med bacon og hasselnøtter.
Kalkunfilet med en spicy appelsin og Masala saus, servert med mørkt øl, en spennen og annerledes kalkun rett,
Her er en klassisk kaperssauce, passer godt til kylling, fisk og svinekjøtt.
Hjemmelaget Karri krydder, denne er inspirert av mine reiser til India og har fått hjelp av mine venner i India til å sette den sammen, den er god å bruke til å lage Karri pasta med også.
Kylling og karri er en smakfull kombinasjon. Her er en enkel og god oppskrift på den velkjente indiske kyllingretten. Perfekt hverdagsmiddag for hele familien.
Kremet kyllingpasta, enkle og god, lett og lage, her er der brukt fullkorns pasta penne, men bruk den pasta du har i skapet
Kyllingbryst er en av de mest vanlige middagsrettene i Norge. Med denne metoden får du deilige crispy kyllingbryst som er saftige og gode inni.
Kyllingfilet med råstekte potetbåter laget i airfryer
Kyllingfilet med rød pesto, avokado og spinat, en deilig sommer rett som kan lages både på grillen og i ovnen.
Prøv denne superraske og enkle kyllinggryten med kikerter og hermetiske tomater. Dette er en deilig og sunn hverdagsmiddag!
Kyllingsuppe med sennep Kyllingsuppe er godt for både kropp og sjel. Den er kjapp å lage, og har masse god smak.
Kyllingsuppe/ gryte, en litt spontant oppskrift med det som var i kjøleskapet 😁, ble veldig god, Er det gryte eller suppe en lett blanding kanskje,
Her har jeg laget en riktig god sukkerredusert oppskrift på Mangochutney, et indisk tilbehør som brukes til mange indiske retter, jeg bruker den til kylling, svinekjøtt, fisk og til en god biff.
Omelett med brokkoli, paprika og tomater, en enkel omelett, tilsett bacon, skinke, chorizo +++, etter ønske for og lage litt variasjoner
One Pot Pasta med kylling, One Pot retter lages etter prinsippet at mange gode smaker kokes sammen i en stor gryte inklusive ukokt pasta, enkel og hurtig å lage, kan gjerne lages klar dagen før uten pasta, da er det bare og kokte opp og tilsette pasta og vips er maten ferdig.
Passer veldig godt til kylling og svinekjøtt Legg kjøtt i en pose med marinaden og la det stå natten over. Prøv også sprøyte marinaden inn i hel svine indrefilet eller svine ytrefilet og la den stå over natten i en plast pose.
Kylling filet fylt med ost og Chili, på en seng av paprika, tomater og sjalottløk, servert med en frisk mango og avokado salat.
Tipset med å legg egg i plast folie fik jeg fra et TV program med Jamie Oliver, det gir mange muligheter for å lage spennenden varianter med posjert egg.
Red Curry Kylling, en god og sterk kylling curry, passer godt på en kold høst eller vinter kveld, server den med ris, kokos og Naan brød.
Denne suppen er kjempe sund, godt med proteiner fra kyllingen, hvitløk beskytter mot bakterie og virusinfeksjoner, styrker hjertet og blodårene. Ingefær og Chili øker forbrenningen og er proppfulle av antioksidanter. I tillegg er ingefær også godt for hjerte.
Stekt ris en superenkel og rask middag til en travel hverdag. Retten er også perfekt for å bruke opp rester av kokt ris, grønnsaker og kjøtt. Her er det bare å bruke fantasien!
Jeg elsker sweet chilisaus, men de man kjøper inneholder mye sukker, så jeg lager en selv som er sukkerfri, bruker Sukrin Gold som erstatning for sukker, hvis man ikke ønsker den så sterk så kan man ta bort alle er noen av frøene fra chilien.
Sweet mangosaus, passer veldig godt til Scampi, hvis man ikke ønsker den så sterk så kan man ta bort alle er noen av frøene fra chilien.
Her er er en enkel oppskrift på en Thaisuppe, som fyll kan man bruke, Scampi, Reker eller kylling.
En spicy thai suppe med kjøttboller med hvitløk, chili og ingefær. En enkle spennenden suppe. Suppen er laget med ingredienser de fleste har hjemme, eller som er lett å få tak i i en vanlig dagligvarebutikk.
Tom kha kai, tom kha gai eller thailandsk kokossuppe er en krydret og syrlig varm suppe med kokosmelk. Enkel å lage, spicy og god
