Slik gjør du:

1  Grov hakk grønnsaker, og fordel dem opp i muffins forme.
2  Dryss litt maldonsalt og grov kvernet pepper over.
3  Slå utt et egg pr form, bruk små egg.
4  Bak i oven ved 180 g i ca 25 min.

Servers kolde som varme, til lunch eller frokost, gjerne med litt godt brød til.