Slik gjør du:

Del kyllingfilet i serverings biter og krydder dem med Garam Masala
Varm opp kokosfett i en gryte, legg kylling op i, brun dem i noen minutter på begge sider.
Ta kylling opp og legg dem til side.
Fres finhakket hvit og rød løk i gryten til de blir blanke.
Putt i finhakket Chili med frø, revet ingefær rør, rør det godt sammen ved middels varme.
Putt kylling tilbake i gryten, hell i kokosmelk, lime og kokosmasse.
Kok det hele opp og la det småkoke ved svak varme i ca 30 minutter.
Tilsett yoghurt for å tykne sausen litt, rør inn gurkemeie.
Ha i strimlet paprika, rosiner, grovhakket cashewnøtter og smak til med frisk preset lime juice.
La det stå noen minutter til paprika har fått litt varme.

Grønnsaks spaghetti:
1  Riv squash og søtpotet i strimler med en mandolin.
2  Kutt brokkoli opp i små buketter.
3  Fres litt Garam masala i kokosfett i en stekepanne.
4  Putt søtpotet, squash og brokkoli opp i pannen, dryss over litt sesamfrø og varm det hele i noen minutter.