Stekt Makrell filet med Squash og Røbete spaghetti

Slik gjør du:

1  Strimle Squash og Rødbeter.
2  Riv gulrot.
3  Bland revet gulrot med litt frisk presset sitron saft.
4  Bland i kapers.
5  Krydder makrell filet med frisk kvernet pepper og litt salt.
6  Stek makrell fileter i litt smør med skin siden ned i noen minutter, venn og stek den et par minutter på andre siden.
7  Varm Squash og rødbeter i litt kokosfett på stekepanne i et par minutter, drypp over litt frisk presset sitron saft.
8  Server med en sitron skive.