Reker i Tomatsaus

Ferske Reker i Spicy Tomatsaus med Fetaost, er min variant av reker saganaki som er en tradisjonell gresk rett, fikk smaken for denne på en av mine reiser. Kjapt og enkelt å lage.

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger
Ukens mattipsGryterettSkalldyr
  1. Home
  2. Oppskrifter
  3. Fisk og Skalldyr

Ingredienser

Slik gjør du:

  1. Pill de fersker reker (Kan bruke ferdig pillet reker på glass)
  2. Fin hakk rød og hvitløken
  3. Grov hakk chili (bruk gjerne frøen for en mer spicy variant
  4. Grov hakk vårløk
  5. Varm litt kokos olje i en gryte, fres hvit og rødløk over middels varme til de er litt gylden.
  6. Tilsett de hermetiske tomater, vårløk og chili
  7. La det små putre noen minutter.
  8. Legg i fetaost.
  9. La det små putre et par minutter til.
  10. Putt de fersker reker, ta av gryten og la det det stå et par minutter før servering.

Server gjerne med godt brød