Rakfisk med Avokado og Pepperrotkrem

Slik gjør du:

1. Bland Chremé Fraiche med fersk revet pepperrot.
2. Smak til med sitronsaft og litt sukker.
3. Kutt avokado opp i passen biter.
4. Skjær rakørret opp i biter.
5. Lag små firkanter med dansk rugbrød ca 3 x c cm.
6. Legg en bitt avokado og rakørret på dansk rugbrød.
7. Legg en ½ ts pepperrotkrem på toppen pynt med litt rødløk.