Asiatisk Torsk

Slik gjør du:

Legg torskefilet i en passende ildfast form.

Forvarm ovn til 200 grader.

Hakk chili, hvitløk og vårløk, kjør chili, hvitløk, vårløk, revet ingefær, fiskesaus, soyasaus, limesaft og Sukrin sammen i en liten hurtigmikser eller med en stavmikser.

Legg i koriander til siste og kjør det lett sammen.

Hell ca 2/3 dele av miksen over torsken og dekk den med aluminiumsfolie.

Sett den inn i den forvarmet ovn og damp den i ca 30 minutter til fisken er ferdig.

Kok nudler og legg den i bunden av en dyp tallerken, leg forsiktig biter av den dampet torsken på toppen og hell lit av kraften og litt av den ferske sausen over, pynt med grov hakket cashewnøtter, vårløk og frisk koriander.

Asiatisk Torsk

Jørn Rasmussen

Ingredienser

Slik gjør du: