Jordbærterte med vaniljekrem

Slik gjør du:

Tertebunn:
1  Hakk mandlene fint i food processor.
2  Tilsett melis, hvetemel og smør til en kornete masse.
3  Ha i egget og kjør til deigen samler seg.
4  Press deigen utover bunn og kanter på en smurt terteform ca. 30 cm i diameter
5  Prikk bunnen med en gaffel. Bruk gjerne en ildfast form som du også kan servere kaken i.
6  Stek tertebunnen midt i ovnen ved 200°C i 15–20 minutter, til den er gyllen

Vaniljekrem:
1  Kok opp 4 dl melk, Sukrin, frø fra vaniljestangen og selve vaniljestangen.
2  Rør sammen resten av melken med maisenna og eggeplommer.
3  Fjern vaniljestangen og rør den varme melken sammen med eggeblandingen.
4  Ha blandingen tilbake i kjelen og kok forsiktig opp under omrøring til kremen tykner.
5  Ta kjelen av platen og avkjøl vaniljekremen til den er helt kald.
6  Fyll vaniljekremen i tertebunnen.
7  Dekk med delte jordbær, pynt med blåbær og pistasjenøtter.
8  Kok opp kiwigelé og la den stå til den er klar og begynner og tykne, bruk en skje og hell litt over terten.