Pepperkakedeig

Slik gjør du:

1  Smelt smør, Fibersirup, Sukrin gold og Sukrinmelis i kjele ved svak varme.
2  La blandingen avkjøle før du tilsetter krydder, bakepulver og egg.
3  Rør godt sammen.
4  Tilsett speltmel lit etter litt, deigen skal bli jevn og relativ fast.
5  Legg deigen i kjøleskap minst et par timer, helst over natten.
6  Kjevl ut deigen og stikk ut pepperkaker i forskjellig fasonger.
7  Legg pepperkaker på bakepapir på rist.
8  Bak i forvarmet ovn ved 170 ℃ i 9 til 11 minutter.
9  Avkjøles på rist.