Når duften av nybakte kanelboller fylle hjemmet! kommer barn og barnebarn springen. Jeg liker å lage mine store og myke, fyller dem med masse smør, sukrin gold og kanel. Verdens beste ifølge mine barn og barnebarn…, og så er de sukkerfrie 😊
Lifestyle blogger
1 Varm melk til ca 37 gradert
2 Hell melken i en bakebolle og rør ut gjæren
3 Tilsett sukker, egg, kardemomme og ca halvparten av melet
4 Rør det sammen og bland inn det halv myket smøret
5 Tilsett gradvis resten av melet og arbeid deigen sammen til den er smidige
og slipper bollen
6 Dekk til bollen med plast folie eller legg deigen i en heve bolle, hev til
ca dobbel størrelse
7 Ha deigen ut på et melet bord or arbeid den godt sammen
8 Form deigen til en tykk pølse og kjevl den ut til til et stort rektangel
9 Bland sammen ingrediensene til fyllet
10 Smør ut fyllet på deigen
11 Rull sammen deigen og del den opp i 12 like store dele
12 Legg den på bakebrett med litt god avstand imellom
13 Dekk til med plast folie og hev i ca 30
minutter på et lunt sted
14 Pensel med pisket egg, dryss gjerne på litt perle sukker
15 Bak dem ved 200 g i ca 15 minutter
16 Pynt med litt glasur
