Laksefilet med potetbåter og asparges

Laksefilet med potetbåter og asparges servert med Crème Fraiche og sitron, ferdig på 25 minutter

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger

Ukens mattipsAirfryerFiskFisk og Skalldyr

Ingredienser

Til 2 personer: 

  • Ca 300 g laksefilet m/Skinn
  • Ca 400 g Små poteter
  • 1 bunt grønn asparges
  • 1 Sitron
  • Crème Fraise

Slik gjør du:

  1. Vask og del poteter opp i små båter.
  2. Legg potetbåter i en liten bolle og hell over noen dråper rapsolje.
  3. Krydder poteter med paprikakrydder, litt chilipulver og drys over litt grov salt.
  4. Legg potetbåter på grill risten til airfryer, still tid på 10 minutter og temperature på 180 grader
  5. Krydder laksefilet og drypp over litt friskpresset sitron saft. 
  6. Etter 10 minutter ta ut grillristen med potetbåter og legg i laksefilet op i kurven, sett grillristen med potetbåter tilbake over laksen, still tid på 15 minutter og temperature på 180 grader,
  7. Når der er ca 4 minutter igjen legg de grønne aspargesen opp i airfryer mellom laksefilet og stek det hele ferdig sammen med potetbåter. 
  8. Stek det hele ferdig og server med Crème Fraise

 "Hvis du ønsker lit smelte smør til fisken, legg litt smør, sitronskiver og litt dill  i bunden under airfryerkurven de siste 10 minutter.