Kjøttsaus med Grønnsaks spaghetti

Kjøttsaus med Grønnsaks spaghetti

Stacks Image 6
Ingredienser:
  • 400 g kjøttdeig
  • Ingredienser:
  • Hakket hvitløk
  • Hakket rødløk
  • 1 hakket rød og grønn chili
  • 1 hakket vårløk
  • 2 gulrøtter
  • 1 glass tomatpuré
  • 1 boks hakket tomater
  • 2 dl buljong
  • Krydder med basilikum og oregano
  • Pepper
Tilberedning:
  1. Finhakk hvitløk, rødløk, chili og vårløk
  2. Kutt opp gulrøtter i biter
  3. Kok opp buljong
  4. Varm olje i en gryte putt opp hvitløk og og rødløk, la de sure i noen minutter, tilsett vårløk og chili og la det hele så surre i noen minutter.
  5. Hell hakket tomater opp i, tilsett tomatpuré og buljong og la det koke opp på svak varme
  6. Ligg gulrøtter opp i.
  7. Tilsett basilikum og oregano
  8. la det små koke i 15 minutter
  9. Brun kjøttdeig i en panne og putt opp i gryten
  10. la det hele småkoke i 20 minutter




















Grønnsaks spagetti:
  • 1 søtpotet
  • 1 squash
  • 1 brokkoli
  • Revet parmesan
Tilberedning:
  1. Riv søtpotet og squash i strimler med en mandolin
  2. Kut brokkoli opp i biter
  3. Fres søtpotet, squash og brokkoli i litt fettstoff i pannen i noen minutter
  4. Dryss over frisk revet parmesan
  5. la det stå i et par minutter til slik at parmesan får smelt litt inn i grønnsakene

Stacks Image p47_n8