Hjemmelaget Julegløgg

Der er ikke noe bedre inn duften av en god jule gløgg og nybakte pepperkaker for å skape en god jule stemning i huset.

Stacks Image 11
Alkohol fri Jule Gløgg
Til 6 porsjoner
Ingredienser:

  • 5 dl Frisk presset appelsinsaft
  • 2 ½ dl Solbærsirup
  • 2 ½ dl Vann
  • 2 ss Flyten fjell honning
  • 1 ½ ts malt Anis
  • 1 ½ ts malt Ingefær
  • 1 ½ ts malt Koriander
  • 1 Hel Kanel stang ca 5 cm
  • 15 stk Nellikspiker
  • 1 dl Rosiner
  • 1 dl Grovhakkede Mandler uten skall

Tilberedning:
  1. Bland appelsinsaft, solbær sirup, anis, ingefær, koriander og nellikspiker i en kjele og kok opp.
  2. La gløggen stå og trekke til seg smak fra krydderne i minst 30 minutter, jo lenger jo mer smak.
  3. Sil gløggen før servering.
Server rykende varm med rosiner og grov hakket mandler.

Jule gløgg med rødvin
Til 8 porsjoner
Ingredienser:
  • 2 dl frisk presset Appelsinsaft
  • Skallet fra en ½ Appelsin i grove biter
  • 2 dl Vann
  • 2 dl Solbærsirup
  • 2 hele kanel stenger ca 5 cm
  • 1 ts Allehånde
  • 10 Nellikespiker
  • 1 flaske rødvin
  • 1 ½ dl rosiner
  • 1 ½ dl grovhakkede Mandler uten skall

Tilberedning:

  1. Bland appelsinsaft, appelsinskal, vann, solbærsirup, allehånde, nellikespiker, og kanel i en kjele og kok opp
  2. La det små koke under lok i ca 30 minutter.
  3. Sil blandingen og tilsett rødvin.
  4. Varm drikken godt opp, OBS må ikke kokes nu.
Server varm med rosiner grov hakket mandler.
Tips:
For en ekstra spis, så legge rosiner i bløtt natten over i en god mørk rom.